藤井恵
藤井恵さんちの卵なし、牛乳なし、砂糖なしのおやつ (主婦の友生活シリーズ―Comoブックス) (主婦の友生活シリーズ―Comoブックス)
管理人勝手に評価 ★★★★★（星５つ・満点）
◎この本によく出てくる、特殊な材料：
全粒粉、練りゴマ、メープルシロップ、りんご１００％ジュース
◆感想◇
洋菓子風な小麦粉を使って、オーブンで焼くような、レシピが多く、うれしい本。
焼き菓子は３０レシピ載っています。
冷たいスイーツのレシピもあり、”豆乳バニラアイス”が個人的にはぐっときます。
フライパンでできるおやつも１１個あります。
焼き菓子は、パウンドケーキがメインで、ブラウニー、ビスケット、スコーン、マフィン、ショートブレッド、クッキーなど、作り方は簡単で、文句なし。