よく考えると、お菓子やへーきの原料ってわからない。そんなときの目安に、使っていただければ。食物アレルギーに役立つかな？

小麦、卵アレルギーでもケーキが食べたい！

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ケーキ、お菓子の原料一覧

参考までに、ケーキ、お菓子の原料をまとめてみました。
洋菓子系は厳しいですねぇ(汗) 。

△は「使うこともある」です。

目安なので、買うときは必ず｢原材料｣で確認してください。
おいしさを出すのに、普通は使わないのに卵等加えることがあるので。


洋菓子

　　焼き菓子
小麦粉 卵 乳製品
スポンジ系
ショートケーキ 使用 使用 使用
ロールケーキ 使用 使用 △
バターケーキ系
ガトーショコラ 使用 使用 使用
パウンドケーキ 使用 使用 使用
フルーツケーキ 使用 使用 使用
バナナケーキ 使用 使用 使用
マドレーヌ 　使用　 使用 使用
バームクーヘン 使用 使用 使用
カップケーキ系
マフィン 使用 使用 使用
カップケーキ 使用 使用 使用
その他
シフォンケーキ 使用 使用 △
スコーン 使用 使用 使用
ベークド
チーズケーキ		 使用 使用 使用
クッキー系
クッキー 使用 使用 使用
クレッセント、
スノーボール		 使用
 使用 なし
パイ系
アップルパイ 使用 使用　 使用
パンプキンパイ 使用 使用 使用
レモンパイ 使用 使用 使用
ミルフィーユ 使用 使用 使用
タルト系
カスタード入りの
タルト		 使用 使用 使用
アーモンドタルト 使用 使用 使用
シュー系
シュークリーム 使用 使用 使用
エクレア 使用 使用 使用
小麦粉 卵 乳製品


洋菓子
冷たいお菓子(レア)
小麦粉 卵 乳製品
ムース なし 使用 使用
ゼリー なし なし △
レアチーズケーキ なし 使用 使用
ババロア なし 使用 使用
プリン なし 使用 使用
アイスクリーム なし △ 使用
シャーベット なし なし △
フルーツのコンポート なし なし なし


和菓子
小麦粉 卵 乳製品
大福 なし なし なし
どら焼き 使用 使用 なし
お汁粉 なし なし なし
ようかん なし なし なし
もなか なし なし なし 皮はもち米
あまなっとう なし なし なし
あられ なし なし なし
ういろう なし なし なし
柏餅 なし なし なし
すあま なし なし なし
カステラ 使用 使用 なし
きんつば 使用 なし なし
くず桜 なし なし なし
栗まんじゅう 使用 使用 なし
さくらもち △ なし なし


おかし
小麦粉 卵 乳製品
かりんとう 使用 使用 △
ドーナツ 使用 使用 使用
ポップコーン なし なし なし
マシュマロ なし 使用 なし
コーンフレーク 使用 なし なし
グミ なし なし なし
草加せんべい なし なし なし
南部せんべい 使用 なし なし


パン
小麦粉 卵 乳製品
フランスパン 使用 なし なし
食パン 使用 使用 使用


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